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一一次性餐盒的发展史
从1986年开始在中国铁路上使用发泡餐具，后因环境污染被禁止生产使用，不久后因为发泡餐具未能证明有毒和价位亲民符合社会需求而解禁。由于发泡餐盒偏脆容易撕裂无法满足各种美食打包需求，于是出现了塑料餐具，其中以PP餐盒为代表，结实有韧性无毒可微波炉加热，因此被广泛应用。然而对于保护环境意识越来越高的发达国家，PP餐具已经无法达到他们的要求，必须要使用符合其国家规定的餐具：可降解餐具，取之自然归于自然。前面三种是不完全密封的，航空餐都是提前准备好飞机上加热食用，这就需要密封、滴水不漏、方便运输，所以就出现了加厚铝箔餐盒（可重复使用可回收）。正所谓，有需求就有市场，当人们的要求越来越多，那就会出现新产品以满足需求，这就是发展。
二发泡餐具的用途与优缺点
优点：价格亲民
缺点：偏脆、容易撕裂、非密封、不可降解
用途：适合装比较干的饭菜食物，不严密易撒漏、不适合装汤汁太多的食物
三塑料餐具(PP)的用途与优缺点
优点：结实耐用、有韧性、密封性佳（非100%）、可微波炉加热
缺点：不可降解
用途：适合装饭菜、汤类、用途广泛
这里有个注意点：以上优点都是指加厚PP餐盒和加厚PP盖，如果用料太少、产品太薄、高温易变形就不适合微波炉。
四可降解餐具的用途与优缺点
优点：环保可降解，可微波炉加热
缺点：需干燥保存、非密封
用途：适合装蛋糕水果、蔬菜沙拉、盖浇饭等汤汁较少的食物。如果加入淋膜工艺、便可装热汤、冷饮、粥品等
目前市面上的可降解餐盒材质一般为：牛皮纸、白色口杯纸、竹浆、秸秆浆、甘蔗浆、玉米淀粉。
由于材质天然、成品多为纸质，众所周知纸怕水，所以防油防水性能不佳。这点可以改善，在产品内侧添加一层淋膜，以达到隔离水油作用，就可以装汤类粥品等。淋膜如果是PLA（玉米淀粉）那就是100%可降解，如果淋膜是PE（塑料）那纸质餐盒可以降解、那层薄薄的淋膜不可降解。
这里有个注意点：纸质餐盒如果用料少，产品薄，装热食经过重油浸透那可能会出现脱底情况。
五铝箔餐盒的用途与优缺点
第一种：一次性铝箔餐盒
优点：具有保温隔热特点、明火烧烤、可回收
缺点：厚度在0.09mm以下，质地软易变形，非密封
用途：适合装现吃类食物花甲粉、烧烤、小龙虾等。也可以装蛋挞、糕点现烤烹饪。外卖装套餐饭外面要加瓦楞纸盒以保护不变形
第二种：加厚铝箔餐盒（可重复使用）
优点：具有保温隔热特点、明火烧烤、重复使用、可回收、热封密封
缺点：厚度在0.1mm及以上，相比薄的那种变形程度有改善
用途：可以装上水煮花甲粉、金针菇、娃娃菜等烧烤菜品直接明火煮。也可以装蛋挞、糕点现烤烹饪。硬度改善，外卖打包也不成问题了。航空餐也有应用到，使用热封机封口，密封保存食物易运输。
六如何选择
① 根据自己店铺的定位来决定使用餐盒的档次（如：小吃摊、日常小餐馆、格调餐厅、连锁餐饮店等）
② 根据食物特性选择适合的餐具（汤汁多少、颜值匹配度、微波炉加热需求等多维度选择适合的）
③ 根据自己能接受的价格范围选择（价格高低排序：发泡餐盒＜pp餐盒＝pe淋膜纸杯＜pe淋膜纸碗＜100%可降解餐盒＜可重复使用铝箔餐盒）
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结语：相同材质的餐盒，厚度多少非常影响价格（毕竟成本就不一样了），还有产品做工也是影响价格的因素（材质厚度一样但是成品外观有差异），所以一定要结合自身所有条件选择适合的餐具。
注意事项：如果相同尺寸相同材质克重相同工艺的两款产品，价格相差甚大，那你要注意了。多对比几家看市场价，价格低的离谱的那家原料可能存在异常，建议拿样品实物回家对比与测试，自见分晓。
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包装是一古老而现代的话题，也是人们自始至终在研究和探索的课题。从远古的原始社会、农耕时代，到科学技术十分发达的现代社会，包装随着人类的进化、商品的出现、生产的发展和科学技术的进步而逐渐发展，并不断地发生一次次重大突破。从总体上看，包装大致经历了原始包装、传统包装和现代包装三个发展阶段。约在公元前5000年，人类就开始进入青铜器时代。4000多年前的中国夏代，中国人已能冶炼铜器，商周时期青铜冶炼技术进一步发展。春秋战国时期，人们掌握了铸铁炼钢技术和制漆涂漆技术，铁制容器、涂漆木制容器大量出现。在古代埃及，公元前3000年就开始吹制玻璃容器。因此，用陶瓷、玻璃、木材、金属加工各种包装容器已有千年的历史，其中许多技术经过不断完善发展，一直使用到如今。
早在汉代，公元前105年蔡伦发明造纸术。公元61年，中国造纸术经高丽传至日本；13世纪传入欧洲，德国第一个建造了较大的造纸厂。11世纪中叶，中国毕升发明了活字印刷术。15世纪，欧洲开始出现了活版印刷，包装印刷及包装装潢业开始发展。16世纪欧洲陶瓷工业开始发展；美国建成了玻璃工厂，开始生产各种玻璃容器。至此，以陶瓷、玻璃、木材、金属等为主要材料的包装工业开始发展，近代传统包装开始向现代包装过度。自16世纪以来，由于工业生产的迅速发展，特别是19世纪的欧洲产业革命，极大推动了包装工业的发展，从而为现代包装工业和包装科技的产生和建立奠定了基础。
18世纪末，法国科学家发明了灭菌法包装储存食品，导致19世纪初出现了玻璃食品罐头和马口铁食品罐头，使食品包装学得到迅速发展。进入19世纪，包装工业开始全面发展，1800年机制木箱出现；1814年英国出现了第一台长网造纸机；1818年镀锡金属罐出现；1856年，美国发明了瓦楞纸；1860年欧洲制成制袋机；1868年美国发明了第一种合成塑料袋——赛璐珞；1890年美国铁路货场运输委员会开始承认瓦楞纸箱正式作为运输包装容器。
进入20世纪，科技的发展日新月异，新材料、新技术不断出现，聚乙烯、纸、玻璃、铝箔、各种塑料、复合材料等包装材料被广泛应用，无菌包装、防震包装、防盗包装、保险包装、组合包装、复合包装等技术日益成熟，从多方面强化了包装的功能。
20世纪中后期开始，国际贸易飞速发展，包装已为世界各国所重视，大约90%的商品需经过不同程度、不同类型的包装，包装已成为商品生产和流通过程中不可缺少的重要环节。电子技术、激光技术、微波技术广泛应用于包装工业，包装设计实现了计算机辅助设计（CAD），包装生产也实现机械化与自动化生产。
包装工业和技术的发展，推动了包装科学研究和包装学的形成。包装学科涵概物理、化学、生物、人文、艺术等多方面知识，属于交叉学科群中的综合科学，它有机地吸收、整合了不同学科的新理论、新材料、新技术和新工艺，从系统工程的观点来解决商品保护、储存、运输及促进销售等流通过程中的综合问题。包装学科的分类比较多样，通常将其分类为包装材料学、包装运输学、包装工艺学、包装设计学、包装管理学、包装装饰学、包装测试学、包装机械学等分学科。中国已有40多所高校开办了包装工程专业，包装人才队伍日益壮大。
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