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加盟开店和自己开店，我都做过，我来给大家分析下优缺点。
首先说加盟店！！！！如果资金比较多，可以选择加盟。
因为任何一个大品牌，能给你提供各种支持和服务的加盟公司，他们的运营体系已经非常完善，运营成本也是非常高。他们更在乎的是品牌价值，品牌传播，所以会用心扶持你的店，只有你赚钱了他们以后才可以赚钱。但是这种店往往开下来最少也要二三十万。
有的加盟店，加盟费就几万块钱，市面上的店也不多，只靠第一次加盟费和后期原料，还有每年的管理费来赚钱，试想一下，这种盈利状况，如何维持他们总公司的经营，后期怎么能给你优质的服务。
接下来说下自己开店。自己开店做什么好，是很多人最关心的问题，只有根据自己的经济实力，以及兴趣爱好，项目的市场情况，就可以选出你的项目。
就像我当时开这家鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。我就是看中了乳制品的发展趋势，而且这个店投入也不高，六万左右就够了，我自己对美食也比较喜欢。
自己开店最大的问题就是没经验，不知道开店前需要做什么准备，如何经营等。所以去任何地方学习技术的时候，一定要多呆一段时间，看看他们怎么经营，在了解下开店需要办什么证件，需要准备哪些方面的工作，以及了解下他们是如何做活动。
自己开店大多数人会选择学技术，所以学技术的地方，要实地考察，确保他们生意很好才可以，只有经过市场验证的产品，才是一个好项目。
加盟或自己开都有优缺点，您需跟据自身的情况做出最佳选择。
加盟的优势：1.货源有保障。许多人在开店初期，往往找不到高质量的货源，又担心上当受骗。而加盟连锁店可以享受总部提供的产品支持。另外，一些连锁品牌还会开发出独创性、高附加值的商品，以产品的差异化来领先竞争对手。
2.降低成本。连锁经营总部会集中供货和配送，加盟商能够最大限度地获得圈套程度的价格折扣和其他优惠。
3.有利的广告宣传。总部会统筹负责。增强市场效果。
4.信息获取更加迅速和准确。
5.品牌效应强大。在当今市场上，品牌战越来越激烈，消费者在购买商品时，往往更加表睐于那些值得信赖的大品牌。
6.经营管理轻松，成功率高。
但是加盟也有劣势。
自主性低，缺乏个性。
牵一发而动全身。
若总部决断失误，加盟商利益易受损
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