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广式慢生活
广州从早上的7点开始直到下午茶餐厅都一直营业。大多数的当地人广东人从9点钟开始拿着自己准备好的茶包，邀请亲戚朋友一起边喝茶聊天边吃小碟的美食，直到中午。（有点像美国的brunch，早午饭一起吃的意思。）这是两广人吃早餐的方式，也是一家老小在周末聚会的方式，亦或是好久不见的朋友叙旧的场合。走进老式的茶餐厅，一壶清茶配上各种精致的广式小笼。一份通常只有三个左右，两三个好友去吃很合适，或是像当地人一样呼朋引伴坐一大桌各样的食物都来一些。
每次来到茶餐厅，我都会感叹两广的人真的好会享受生活。一口咬下去汤汁会喷出来的流沙包，有豉汁香味的蒸排骨，以及软糯的蒜蒸骨，清香的鱼片粥、海鲜粥，一口吞掉很有嚼劲的金钱肚，还有皮肉都蒸的软烂入口即化的蒸凤爪，黑椒牛仔骨，两广特色的肠粉，咬起来层层酥脆香味弥漫你味蕾的榴莲酥，白灼生菜，凉拌海带等等。在这里食物不是为了填饱空虚的肚子，享受饕餮的美食是为了唤醒你的味蕾，开始一天的美好生活。
广州人爱美食，也能享受细微的事物。在大街小巷上，常常看到人们下棋、饮茶、谈笑；而在春节等传统节日，广州人与家人团聚、走朋访友的传统和氛围，这样简单的幸福很让我感动。在这里我学到，“我不需要拥有很多，反而能享受生活”，这份淡定从容正是广州的魅力所在。
广州人为什么早上喜欢喝早茶？
很多南方人喝早茶，一喝就是一上午，但是他们所谓的喝早茶，并不是简单的喝茶，而是吃早点，尤其是以广东人吃早茶的时间最过于漫长，广东人如果8:00开始吃早饭，能够吃到10:00左右，因此他们中午是不吃饭的。广东早茶餐点丰富，有各种各样的小吃餐点供大家选择，因此广东人在小吃文化上绝对要高人一筹。
虽然说广东人他们早晨吃饭的时间比较长，中午不吃饭，但是他们在下午两三点的时候会简单吃一些餐点。而且他们晚餐的时间不再像我们北方人，放在晚上，而是4:00左右就进行吃晚餐。因为这种时间的不定性造就了广东人，一个非常不好的习惯，那就是吃宵夜，在晚上10:00~12:00之间，广东人都会吃宵夜。
其实我们有这样一种感觉，吃宵夜在第2天早晨的时候肚子会非常的难受，也正是因为肠胃没有得到有效休息，因此吃宵夜对身体并不太好。也正是因为广东人这种饮食的时间差已经完全适应，所以他们的胃口也能够适应吃宵夜的这样一种习惯。广东人吃饭比较讲究，绝对不会暴饮暴食，他们注重于营养，选择少吃多餐，这是一种非常健康的饮食行为。
现在的很多年轻人有一种不好的习惯，那就是早晨不吃饭，中午吃一点，晚上狼吞虎咽，这样对我们的身体肯定会造成影响，因此我们应该改掉这些不当的生活习惯，也要改掉熬夜这样不当的作息时间，这样我们才能够有一个健康的身体。
广州人向来有饮早茶的习惯。据说清乾隆皇帝下江南到广州时，就曾与贴身侍卫上过茶楼饮早茶。成珠楼、莲香楼、陶陶居、惠如楼、祥珍楼、太如楼等，均为广州百年老字号茶楼。曾被称为“二厘馆”的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷。 广州人把饮早茶称为“叹茶”，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心）的口头禅。清早起来，口带涩味，饮杯香茶，清净口腔，醒神提气，再食点心，更能体味到美食之“美”。 喝早茶的五大理由 理由一：既入此乡，当随此俗，到了广东不喝早茶，岂不枉做岭南人。 理由二：亲人朋友，围桌而坐，一壶茶水，几件美点，可以增进感情。 理由三：丰丰盛盛吃顿早饭，对于每日忙碌的自己是件有益的犒劳。 理由四：全家吃个早茶，人均消费却不过二、三十元，还可早午饭一起解决，经济又享受。 理由五：有诸多美点可供享用。 广州的早茶文化 饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点（早点），一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。 茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类，点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及其他各类干蒸烧卖，各种酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等。 饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。在这里，紧张的人们开始松弛下来，清闲地谈着人生，谈着故人，讲着故事；在这里，人们挥洒自如地在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。人们在茶楼里沏上一壶好茶，点上几道美味点心，有的自斟自饮，有的与朋友海阔天空地大侃一阵，岂不悠哉！ 茶楼也是人们谋生的重要场所。各种各样的人们在茶楼里谈论着股票、楼市，谈论着日本的电器、美国的汽车。在这里，人们交流着各种经济、商品信息。没有"泡"茶楼的本事，发财的机会也少很多。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒适的茶楼，变成了商业谈判的地点，使得茶楼不再只是人们闲谈，打发时光的悠静场所。旧时广州的"妙奇香"茶楼有一幅对联： 为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去; 劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。 这正是人在茶楼饮茶的心理写照。 当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。茶客从早到夜总是不断，茶楼多是早上５点多钟开门迎客，直到午夜才收市，"三茶两饭直落"。
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