网上有关“化学实验常用知识点”话题很是火热，小编也是针对化学实验常用知识点寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
一说化学大家就会觉得化学很繁多，其实在学习化学中，还是需要积累的，下面给大家分享一些关于化学实验常用知识点，希望对大家有所帮助。
化学实验常用知识(一)
1、基本反应类型：
化合反应：多变一 分解反应：一变多
置换反应：一单换一单 复分解反应：互换离子
2、常见元素的化合价(正价)：
一价钾钠氢与银，二价钙镁钡与锌，三价金属元素铝;
一五七变价氯，二四五氮，硫四六，三五有磷，二四碳;
一二铜，二三铁，二四六七锰特别。
3、实验室制取氧气的步骤：
“茶(查)、庄(装)、定、点、收、利(离)、息(熄)”
“查”检查装置的气密性 “装”盛装药品，连好装置
“定”试管固定在铁架台 “点”点燃酒精灯进行加热
“收”收集气体 “离”导管移离水面
“熄”熄灭酒精灯，停止加热。
4、用CO还原氧化铜的实验步骤：
“一通、二点、三灭、四停、五处理”
“一通”先通氢气，“二点”后点燃酒精灯进行加热;
“三灭”实验完毕后，先熄灭酒精灯，“四停”等到室温时再停止通氢气;“五处理”处理尾气，防止CO污染环境。
5、电解水的实验现象：
“氧正氢负，氧一氢二”：正极放出氧气，负极放出氢气;氧气与氢气的体积比为1：2。
6、组成地壳的元素：养闺女(氧、硅、铝)
7、原子最外层与离子及化合价形成的关系：
“失阳正，得阴负，值不变”：原子最外层失电子后形成阳离子，元素的化合价为正价;原子最外层得电子后形成阴离子，元素的化合价为负价;得或失电子数=电荷数=化合价数值。
化学实验常用知识(二)
1、化学实验基本操作口诀：
固体需匙或纸槽，一送二竖三弹弹;块固还是镊子好，一横二放三慢竖。
液体应盛细口瓶，手贴标签再倾倒。读数要与切面平，仰视偏低俯视高。
滴管滴加捏胶头，垂直悬空不玷污，不平不倒不乱放，用完清洗莫忘记。
托盘天平须放平，游码旋螺针对中;左放物来右放码，镊子夹大后夹小;
试纸测液先剪小，玻棒沾液测最好。试纸测气先湿润，粘在棒上向气靠。
酒灯加热用外焰，三分之二为界限。硫酸入水搅不停，慢慢注入防沸溅。
实验先查气密性，隔网加热杯和瓶。排水集气完毕后，先撤导管后移灯。
2、金属活动性顺序：
金属活动性顺序由强至弱：K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au (按顺序背诵) 钾钙钠镁铝 锌铁锡铅(氢) 铜汞银铂金
3、“十字交叉法”写化学式的口诀：
“正价左负价右，十字交叉约简定个数，写右下验对错”
4、过滤操作口诀：
斗架烧杯玻璃棒，滤纸漏斗角一样;过滤之前要静置，三靠二低莫忘记。
5、实验中的规律：
①凡用固体加热制取气体的都选用高锰酸钾制O2装置(固固加热型);
凡用固体与液体反应且不需加热制气体的都选用双氧水制O2装置(固液不加热型)。
②凡是给试管固体加热，都要先预热，试管口都应略向下倾斜。
③凡是生成的气体难溶于水(不与水反应)的，都可用排水法收集。
凡是生成的气体密度比空气大的，都可用向上排空气法收集。
凡是生成的气体密度比空气小的，都可用向下排空气法收集。
④凡是制气体实验时，先要检查装置的气密性，导管应露出橡皮塞1-2ml，铁夹应夹在距管口1/3处。
⑤凡是用长颈漏斗制气体实验时，长颈漏斗的末端管口应插入液面下。
⑥凡是点燃可燃性气体时，一定先要检验它的纯度。
⑦凡是使用有毒气体做实验时，最后一定要处理尾气。
⑧凡是使用还原性气体还原金属氧化物时，一定是“一通、二点、三灭、四停”
化学实验常用知识(三)
1、反应规律： 置换反应：
(1)金属单质 + 酸 →盐 + 氢气
(2)金属单质 + 盐(溶液)→另一种金属 + 另一种盐
(3)金属氧化物+木炭或氢气→金属+二氧化碳或水
复分解反应：
①碱性氧化物+酸→盐+H2O ②碱+酸→盐+H2O
③酸+盐→新盐+新酸 ④盐1+盐2→新盐1+新盐2
⑤盐+碱→新盐+新碱
2、金属+酸→盐+H2↑中：
①等质量金属跟足量酸反应，放出氢气由多至少的顺序：Al>Mg>Fe>Zn
②等质量的不同酸跟足量的金属反应，酸的相对分子质量越小放出氢气越多。
③等质量的同种酸跟足量的不同金属反应，放出的氢气一样多。
④在金属+酸→盐+H2↑反应后，溶液质量变重，金属变轻。
金属+盐溶液→新金属+新盐中：
①金属的相对原子质量>新金属的相对原子质量时，反应后溶液的质量变重，金属变轻。
②金属的相对原子质量<新金属的相对原子质量时，反应后溶液的质量变轻，金属变重。
3、催化剂：一变二不变(改变物质的反应速率，它本身的化学性质和质量不变的物质是催化剂)
氧化剂和还原剂：得氧还，失氧氧(夺取氧元素的物质是还原剂，失去氧元素的物质是氧化剂)
4、用洗气瓶除杂的连接：长进短出
用洗气瓶排水收集气体的连接：短进长出
用洗气瓶排空气收集气体的连接：密小则短进长出，密大则长进短出
5、实验除杂原则：先除 其它 ，后除水蒸气
实验检验原则：先验水，后验其它
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1.厨房中的化学：家家都有厨房,厨房中涉及的化学知识,随处可见.（1
(1)①食盐的主要成分是氯化钠，食醋的主要成分是醋酸，料酒的主要成分是酒精，纯碱指碳酸钠，木炭主要成分是碳单质，单质是由同种元素组成的纯净物，分金属单质和非金属单质，铁和木炭分别属于金属单质和非金属单质；化合物是由不同种元素组成的纯净物，氯化钠、碳酸钠、水、醋酸、酒精为化合物；氧化物是指由两种元素组成的且其中一种是氧元素的化合物，水符合定义；盐是指由金属离子和酸根离子构成的化合物，氯化钠、碳酸钠符合定义；有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），醋酸、酒精符合定义.
②食醋中含有醋酸，氧化铝与醋酸反应生成醋酸铝和水，方程式为Al 2 O 3 +6HAc=2AlAc 3 +3H 2 O；铝与醋酸反应生成醋酸铝和氢气，方程式为2Al+6HAc=2AlAc 3 +3H 2 ↑.
(2)①根据生铁的成分和性能，以及铝的性质可填写如下：
种类 优点 缺点
示例：铜锅 导热性能好 成本高，铜锈对人体有害
铁锅 成本较低（可以补充铁元素） 容易生锈
铝锅 质轻（不易锈蚀） 铝离子对人体有害 ②合金是指在金属中加热熔合某些金属或非金属后形成的具有金属特性的混合物，不锈钢是在铁中熔合了少量的碳制成的，为铁合金，与生铁相比较，最大的优点是不易生锈.
③有机高分子合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶，特氟隆是一种特殊的塑料.
④金属活动性越强越易形成化合物，越易以化合态存在，越不易形成单质，故金属活动性越强越难以冶炼.
⑤用一氧化碳还原氧化铁即是一氧化碳与氧化铁在高温下反应，生成铁和二氧化碳，方程式为Fe 2 O 3 +3CO
高温
.
2Fe+3CO 2 .
(3)①人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐；
A、烤鸡翅中主要含有蛋白质和油脂，所以错误；B、纯牛奶中主要含有蛋白质，所以错误；C、米饭中主要含有糖类，所以正确；D、拌黄瓜中主要含有维生素，所以错误.
馒头是主要含糖类，红烧牛肉中主要含有蛋白质和油脂及少量无机盐，花生米中主要含有蛋白质和油脂，清蒸鱼中主要含有蛋白质，饮料可乐中主要含有水、无机盐等，缺乏维生素，而维生素主要存在于蔬菜和水果中，故补充食物为拌黄瓜.
A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以错误.
B、硒有防止癌、抗癌作用，缺乏会引起表皮角质化和癌症，所以错误.
C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，所以错误.
D、锌影响人的发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以正确.
②a.蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸.一部分被氧气氧化成CO 2 、CO(NH 2 ) 2 （尿素）和H 2 O，这些产物含有碳、氢、氮、氧四种元素，根据质量守恒定律，蛋白质中也含这四种元素，蛋白质进入人体后，在蛋白酶的作用下和水反应水解成氨基酸，氨基酸中一定含有的元素有C、H、N;
b.每100g该奶粉中含蛋白质的质量=100g*2%÷16%=12.5g所以该奶粉为不合格奶粉.
故答案为：（1）①
②Al 2 O 3 +6HAc=2AlAc 3 +3H 2 O;2Al+6HAc=2AlAc 3 +3H 2 ↑；（2）①
种类 优点 缺点
示例：铜锅 导热性能好 成本高，铜锈对人体有害
铁锅 成本较低（可以补充铁元素） 容易生锈
铝锅 质轻（不易锈蚀） 铝离子对人体有害 ②合金；不易锈蚀；③有机合成高分子材料；④B；金属活动性越强越难以冶炼；⑤Fe 2 O 3 +3CO
高温
.
2Fe+3CO 2 ;(3)①维生素；CDD；②a.C、H、N;
b.每100g该奶粉中含蛋白质的质量=100g*2%÷16%=12.5g所以该奶粉为不合格奶粉.
2.厨房中的化学
厨房里的化学 大家都知道，人是通过消化食物来吸收其中的营养的，食物的消化过程是一系列复杂的化学反应过程而化学反应速度的快慢，与反应物质表面积的大小，反应时的湿度和催化剂有很大关系。
食物中的蛋白质、脂肪和淀粉都是不易溶于水的，这就给人们的消化、吸收带来困难，食物通过烧煮后，吸收了水分，并受热膨胀，分裂，部分变成可溶于水的物质，从而使其在人体的胃肠里容易被酶催化发生化学反应，而为人体所吸收。例如：淀粉颗粒不溶于冷水，而在温水中，它会吸收膨胀，破裂，变成糊状，然后与水反应，很大的淀粉分子变成许许多多的小分子----低聚糖、单糖。
米、面等主食都含有大量淀粉，经过烧煮后，就容易被人体的消化系统吸收了。 煮饭烧菜既是一门科学，又是一门艺术。
一堆生菜，经过烹、炸、炊、闷后，变成一盘色、香、味俱全的佳肴，除了离不开掌勺人的手艺外，其中也蕴含着许多化学知识。如烹调，调味品的添加顺序是有先后的，而不是凭操作者的兴趣，否则，色、香、味都会有所影响。
调味品的添加顺序是以渗透力强弱的尺度的。渗透力强的后强。
炒菜时，应先加糖，随后是食盐、醋、酱油，最后是味精。如果顺序颠倒，先放了食盐，便会阻碍糖的扩散，因食盐有脱水作用，会促使蛋白质的凝固，使食物的表面发硬且有韧性，糖的甜味渗入很困难。
还有个别原则，是没有香味的调料（如食盐、糖等）可在烹调中长时间受热，而有香味的调料不可以，以免香味逃逸，味精的主要成分分为谷氨酸钠，受不了烹调的高温，只能在最后加入。 ？ 烧煮食物时，加调味品的时间，对食物中发生的化学变化也有关系。
食物中的蛋白质本身具有胶体的性质，遇氯化钠等强电解质，会发生凝聚作用。例如：豆浆中加入食盐，它就会凝聚，成为豆腐脑，在煮豆、烧肉时，如果加盐过早，一方面汤中有了盐分， 水分难以渗透到豆类或肉里去；另一方面食盐使豆或肉里蛋白质凝聚，变硬。
这两方面都使豆或肉不易煮烂，当然也不利于人体消化和吸收。 ？ 烹煮食物的火候，也就是温度对食物的影响很大。
一般来说，温度升高，可以加快反应速度。例如：炖煮食物的温度约为100度（水的沸点），炒的温度约为200至300度（油的沸点比水高），油炒比油炸的温度略低一些，但比炖、煮的温度要高很多。
所以，把肉煮酥焖烂的时间要比炒、炸多几倍，锅中的温度与拌炒也有关系。拌炒可使食品受热均匀，但过分拌炒会使锅中温度降低，而且拌炒多了食物与空气中氧气接触的机会也会增多，食物中的维生素C易被氧化而遭到破坏。
所以拌炒以后加锅盖必要的，一则可以防止降低锅温，二则可以防止维生素氧化而降低营养价值。 ？ 很多家庭在烧鱼时都喜欢加些酒，你知道这是什么道理吗？死鱼中三甲胺更多，因此，鱼死得越久，腥味越浓。
三甲胺不易溶于水，但易溶于酒精，所以烧鱼时加些酒，能去掉腥味，使鱼更好吃。酒可去掉鱼类的腥味，也可去掉肉类的腥味；酒的作用并不仅仅如此，食物中的脂肪在烧煮时，会发生部分水解，生成酸和醇。
当加入酒（含乙醇）、醋（含醋酸）等调味辅料时，酸和醇相互间发生酯化反应，生成具有芳香味的酯。 ？ 厨房中的化学是无处不在的，比如：液化气是一些低级烃类的混合物，而烃小分子----低聚糖、单糖。
米、面等主食都含有大量淀粉，经过烧煮后，就容易被人体的消化系统吸收了。探究厨房中的化学 厨房是家庭主妇的小天地。
家家都有厨房，然而厨房中涉及的化学知识，随处可见。例如：油锅着火应如何处理？煤气泄漏应如何对待？生活污水如何处理？ 我们的厨房中大多数备有：酒精、食用醋、自来水、食盐、鸡蛋等。
食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH），化学名叫乙酸。醋酸在水中只能电离出氢离子（H+）和乙酸根离子（CH3COOO—）它也能与活泼金属发生置换反映产生氢气，所以家用铝制品是不可用来盛放食醋，以免被腐蚀，不知你可曾注意过？在煮骨头汤时，父母会往汤内加少量食醋，为什么呢？因为骨头中含有磷酸钙，磷酸钙不溶于水，磷酸钙与醋酸作用生成可溶于水的磷酸二氢钙，可以增加汤内的含钙量，对于学生的成长有利。
在厨房中，每日必不可少的程序包括对食物的洗净，所以每日的用水量十分大，每日排放的污水不计其数。但现在许多国家和地区的淡水资源非常短缺，如何解决用水问题是现今讨论的重点。
既然我们挖掘不出新的淡水来源，可否从节约用水方面去着手？我们如何重利用生活污水？如何将含碎菜叶，泥沙.氯化钠等去渣去臭？ 除去污水中的碎菜叶及泥沙，我们可以用过滤的方法得到较为纯净的水，溶解—过滤为两步曲，然后利用活性炭的吸附性可以除去污水的臭味，经一轮处理后得到的水可以用作厕所清洁用水或浇花淋草等.在这个资源短缺的环境中，把污水回收利用可减少污水排放，减轻水源污染，节约水资源，降低生活用水成本，变废为宝.通过厨房用品我们也可以做一些有趣的小室验，例如制作”无壳鸡蛋”.把鸡蛋放在盛有醋的玻璃筒中，鸡蛋会沉到筒底，其表面产生气泡并会徐徐上升.因为鸡蛋蛋壳是CaCO3,CaCO3 +2HCl=。
关于“化学实验常用知识点”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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